7 gerechten die je tijdens je reis in maart moet proeven
Redactie Hotiday· 2 leestijd: min.
De wereld verkennen betekent je onderdompelen in nieuwe culturen, landschappen en vooral smaken. Elke stad heeft zijn eigen culinaire hoogtepunten, maar hier vind je niet de gebruikelijke klassiekers! We nemen je mee op ontdekkingstocht naar gastronomische pareltjes die je misschien nog niet kent, maar die de reis zeker waard zijn. Of je nu een culinaire liefhebber bent of niet, laat je verleiden door desserts en gerechten die verhalen vertellen over traditie en passie. Klaar om te proeven?
Het ontbijt van de echte Romeinen! Dit luchtige zoete broodje, rijkelijk belegd met versgeklopte slagroom, is een ware klassieker! Wil je een tip? Neem je eerste hap bij de historische banketbakkerij Romolo!
2. Napels, Sneeuwvlokje
Een gebakje dat letterlijk in de mond smelt: luchtig, licht en gevuld met melkcrème. Een ‘Fiocco di Neve’ met een goede espresso is de perfecte combinatie voor een authentieke ervaring zoals de lokale bevolking die beleeft! Maar pas op, het is verslavend!
3. Porto Venere, beignets met gedroogde kabeljauw
Een klassieker uit de Ligurische straatkeuken die je niet mag missen! Oké, het is geen dessert, maar dat maakt niet uit! Knapperig van buiten en zacht van binnen: de frittelle di baccalà zijn het ideale aperitief om van te genieten met uitzicht op zee.
4. Palermo, Iris met room
We weten dat je misschien een grote fan bent van cannoli en Siciliaanse granita’s (wij ook!), maar ook de Iris alla crema verdienen een kans (en een plekje in je maag). Deze lekkernij uit Palermo bestaat uit een goudkleurig, geurig deeg met daarin een vulling van crème of chocolade.
5. Gardameer, Torta delle Rose
Het gebakje dat naar thuis en traditie ruikt: laagjes boterdeeg die zich hap na hap ontvouwen. Perfect voor een ontspannen ontbijt met uitzicht op het Gardameer.
6. Venetië, Bussolà Buranello
Hoe zegt men dat ook alweer? Schoonheid zit in de eenvoud (of zoiets!), en daarmee wil ik je zeggen dat je je niet moet laten misleiden door het uiterlijk van de typische koekjes uit Burano: ze hebben een eenvoudige vorm, maar een rijke en onweerstaanbare smaak.
7. Sorrento, Babà met Limoncello
Oké, we geven het toe: we hadden gezegd dat we het niet zouden hebben over de gebruikelijke ‘must-eats’ van deze plaatsen, maar hier is de clou: de variant van de babà met Limoncello, die er een echte traktatie van maakt die je niet mag missen! Eén hap en je waant je midden in de citroenboomgaarden van de Amalfikust.
Is je koffer al gepakt? Laat je verleiden door de smaken! Ontdek de bestemmingen voor maart op Hotiday! Boek je volgende avontuur!